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D. José María Reino Vidaurreta nace en el bilbaíno barrio de Indautxu.
Con 16 años comienza a trabajar en la Mutua de Seguros de Espectáculos. Pero lo que realmente le atrae a José María es el mundo de la Pastelería Artesana, donde se inicia en el año 1955, de la mano del maestro pastelero Armando Murguía, en la Pastelería León de Oro de la Gran Vía de Bilbao.
En el año 1963 una nueva inquietud surge en la mente de nuestro pastelero; ingresa en la plantilla de Radio Popular de Bilbao, en cuya emisora realiza una carrera meteórica, pues en tan sólo tres meses pasa de montador musical a ocupar el puesto de Jefe de Grabaciones.
En 1967 el Ministro de Información y Turísmo concede a José María el título de Técnico de Radiodifusión. |
Pero el mundo de la repostería es su auténtica vocación, y en 1966 decide compatibilizar su
puesto en Radio Popular con la apertura de su primer obrador y tienda, a la que denomina ARTAGAN, nombre que toma de la colina cercana donde se encuentra ubicada la Basílica de Begoña.
Su apertura trae nuevos aires a un sector tradicional como es el de la Pastelería Artesana de Bizkaia. Aplica una gestión empresarial basada en una apuesta clara por la calidad, por la modernización del sistema productivo, la inversión en maquinaria y las visitas a empresas de Pastelería Artesana de España y del extranjero, innovaciones que pone en marcha en su obrador y que poco a poco se extenderían al resto del sector.
Posteriormente cuatro nuevas tiendas de Pastelerías Artagan ven la luz en Bilbao, en las calles Recalde, Autonomía, barrio de Santutxu y la más reciente, en Iparraguirre.
En los años noventa continúa su actividad empresarial al hacerse cargo de la explotación de la Pastelería La Exquisita de Bilbao, la gerencia del Teatro Alcázar de Madrid y los Minicines Oensa de Granada.
Más adelante inaugura el Restaurante Mikeldi en el Centro Comercial Max Center de Baracaldo y en 1999 el Restaurante Artagan, frente a la Basílica de Begoña.
Es socio fundador del Museo de la Xocolata de Barcelona y actualmente Presidente Honorífico del Gremio de Pastelería de Bizkaia.
Sus aportaciones han significado una importante fuente de motivación para un sector tan tradicional como es el de la Pastelería Artesana de Bizkaia.
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